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Data - 25/12/2017
0:00 - 12:30

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Il benvenuto

Strudel di pere e parmigiano

Sfogliatine con mousse di piselli e pancetta croccante

Insalatina russa con filetti di acciughe e grissini

Sfogliatine  speck e mele

Cannoli affumicati

L’antipasto

Flan di reggiano con riduzione di vino e uva rossa

 primi

Tortellini di carne in brodo

Pappardelle alla garibaldina

Secondi

Bollito misto con salsa verde

Agnello alle olive nere

Faraona alle olive verdi e capperi

Cicorietta

Dolce

Semifreddo alle mandorle al profumo di mandarino e cannella

Caffè

I vini in abbinamento saranno curati da esperti Sommelier