s Valentino 19.doc 1

Menù Tartara di baccalà con radicchio e mela Pinot Nero Nature metodo Classico docg 2014 Azienda agricola Picchi Cupoletta di polenta con fonduta e tartufo     Trebbiano d’Abruzzo doc 2017(Cantina S.Michele Arcangelo) Zuppa di fagioli di Lamon con farro Soufflé di maltagliati broccoli e cime di rapa Ruflano Marche rosato igt 2017(Cantina Collevite) Filetto di maiale […]

s Valentino 19.doc 1

 Menù Tartara di baccalà con radicchio e mela Pinot Nero Nature metodo Classico docg 2014 Azienda agricola Picchi Cupoletta di polenta con fonduta e tartufo     Trebbiano d’Abruzzo doc 2017 (Cantina S.Michele Arcangelo) Zuppa di fagioli di Lamon con farro Soufflé di maltagliati broccoli e cime di rapa Ruflano Marche rosato igt 2017 (Cantina Collevite) Filetto […]

pic6621Christmas20set20menu

Il Benvenuto Piccoli cornetti con speck e fontina Frittelline al prezzemolo Involtini di sfoglia con radicchio e uva sultanina Strudel di pere e parmigiano L’antipasto Sformatino di patate con porcini Primi Tortellini di carne in brodo Pappardelle alla garibaldina Secondi Bollito misto con salsa verde Vitello farcito con tartufo e funghi Cicorietta di campo Dolce […]

potatoes-1585075_640

Antipasti  a scelta: Fagottino in pasta fillo con patate speziate Oppure Sformatino di patate alle erbette aromatiche Oppure Tortino di patate ai porcini Due primi misti : Pappardelle alla garibaldina Gnocchi di patate di leonessa con castrato e pecorino o parmigiano Un Secondo a scelta Arrosto di lonza al cognac con prosciutto tostato e fontina […]

Pasquq18

Menù di Pasqua Tortino di ricotta e verdure Strudel di pere e parmigiano con affettati di salumi Pappardelle alla garibaldina Raviolini al prosecco Arrosto di maiale glassato al marsala su crema di porcini Cicorietta  Agnello alle olive nere con quenelle di patate e pomodorini secchi Dessert a scelta Caffè I piatti, preparati e serviti con cura, […]

sanvalentino

Se l’occasione è davvero speciale, non c’è niente di meglio che il Ristorante “Maria” a Morro Reatino Menù involtini di belga e arancia gratinati Gelosie di sfoglia con scarola e pecorino Bocconcini di zucchine sformatini di cavolfiore con tuorlo Crespelle gratinate allo stracchino Gnocchetti verdi con porcini Filetto di maiale farcito con quenelle di patate […]